Sichere PFAS-Alternativen in Lebensmittelverpackungen
PFAS oder Per- und Polyfluoralkylsubstanzen sind für die ausgezeichnete Hitze-, Öl- und Wasserbeständigkeit zahlreicher Industrie- und Konsumgüter verantwortlich. Ihre Langlebigkeit gibt jedoch Anlass zu ernster Besorgnis hinsichtlich der Umwelt- und Gesundheitsgefahren. Bevor die Industrie diese „ Ewigkeits-Chemikalien“ hinter sich lassen kann, sind gemeinsame Anstrengungen erforderlich, um sichere und nachhaltige Alternativen zu entwickeln.
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